大食い番組の“風当たり”の厳しさに現役フードファイターと大学教授が反論（週刊女性PRIME）

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『早食い』より : 早食い（はやぐい）とは、食料や料理を兎も角早く食べる行為であるが、往々にして食べ方が見苦しくなりがちであるため、マナーに反する食べ方だといわれている。しかしその一方で、競技として確立しているなど、賛否両論がある。類型としては大食いがあるが、これも本記事で述べる。
この食べ方は、特に忙しいサラリーマン等に多く見られる物で、以下の特徴がある。
あまり咀嚼 噛まないで飲み込む
味はお構い無し
大抵は大食いでもある
古くから日本のサラリーマンの間では、早食いも芸（仕事）の内とする、一種の美学（？）があったが、近年では胃腸に負担が掛かり、消化器疾患を患う原因ともされているため、次第にそのような食べ方が改められるように成りつつある。しかし相変わらず忙しさのために食事の時間を削らざるを得ず、早食いに徹する向きも多いようだ。